Micotoxine in siloz, lapte respins
Laptele se respinge la poarta, nu in ferma. Iar pragul la care se respinge nu este acelasi lucru cu pragul pe care il respecta furajul — si aici stau cele mai scumpe surprize.
Furajul poate fi conform, iar laptele nu
Aflatoxina B1 din furaj se transforma in aflatoxina M1 in lapte. Cele doua au limite legale diferite, stabilite separat, iar transferul depinde de productia de lapte a vacii: o vaca mai productiva muta mai multa aflatoxina in tanc.
Consecinta practica este contraintuitiva si costisitoare. Un furaj combinat care respecta limita legala nu garanteaza automat ca laptele se va incadra. Verificarea materiei prime si a silozului, inainte ca laptele sa ajunga la analiza, este singurul moment in care mai poti decide ceva.
Ce arata cercetarea si legislatia
Limita maxima in Uniunea Europeana pentru aflatoxina M1 in lapte este de 0,05 µg/kg, iar pentru formulele destinate sugarilor de 0,025 µg/kg.
Sursa: limite UE pentru aflatoxine in lactate — https://www.lgcstandards.com/GB/en/Resources/Articles/aflatoxins_dairy
Limita pentru aflatoxina B1 in furajul combinat pentru vaci de lapte este de 5 µg/kg. S-a aratat ca respectarea acestei limite nu poate asigura incadrarea laptelui in 0,05 µg/kg in toate sistemele de productie.
Sursa: model de transfer AFB1 → M1 in functie de productia de lapte, PMC — https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC13379461/
In ultimul deceniu au existat in Europa situatii de lapte aruncat sau productie oprita din cauza depasirii pragului de aflatoxina M1.
Sursa: ocurenta globala a AFM1 in lapte, Trends in Food Science & Technology — https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224421000960
In furajele combinate pentru pasari, purcei si porci analizate in sudul Romaniei intre 2021 si 2024, aflatoxinele si zearalenona au fost gasite in toate probele. Deoxinivalenolul a ajuns pana la 1,9 ppm si a fost singura micotoxina care a depasit valoarea recomandata, de 0,9 ppm pentru furajul de porci.
Sursa: Trends in Mycotoxins Co-Occurrence in the Complete Feed for Farm Animals in Southern Romania During 2021–2024 Period, Toxins 2025 — https://doi.org/10.3390/toxins17040201
Cifrele de mai sus provin din literatura publicata, nu din ferme ale clientilor nostri. Rezultatele obtinute de noi sunt la Rezultate.
Ce facem in ferma
Verificam silozul si materiile prime, nu doar ratia pe hartie: unde s-a format mucegaiul, cum s-a tasat, cum se scoate din front.
Trimitem la analiza ce conteaza, cand conteaza. Analiza costa mai putin decat o zi de lapte respins.
Ajustam ratia si programul de furajare pe rezultatul analizei, si iti spunem deschis cand problema nu este in reteta, ci in siloz, in apa sau in microclimat.
Si ferma ta, unde sta?
Mecanismul este general. Cifra este a ta. Opt cifre din ultima serie si vezi in doua minute cat de aproape esti de potentialul geneticii pe care o cresti.
Cere o evaluare a ratiei.
Completeaza formularul si te contactam in cel mai scurt timp. Analiza initiala si prima vizita in ferma sunt gratuite.